文献猪体内最大免疫器官消化道的营养需求三棱瓜

【文献】猪体内最大免疫器官消化道的营养需求

【文献】猪体内最大免疫器官消化道的营养需求消化系统的主要作用是消化、吸收和排泄。食物的组成、形态、结构、性状及储存的时间，食物中的有毒有害成分、发霉的程度和霉菌毒素的量，环境中的有害微生物数量、品种等，对动物的健康会产生深远的影响。肠道是猪体内最大的免疫器官：一方面，肠道吸收面积大，接触大量的致病因子和微生物。小肠肠腔表面由大量绒毛组成，绒毛表面还有微绒毛，这些结构大大增加了肠道的吸收面积。10日龄仔猪的肠道面积接近l 14m2，成年猪的小肠长度约为15～20m。另一方面，肠道内容物非常复杂，包括消化液、食糜、细菌、寄生虫、病毒和死亡脱落的细胞等，这些物质对肠黏膜形成持续性接触和刺激，持续和大量接触的结果是，70％以上的免疫细胞存在于肠腔，同时还有大量的肠道相关淋巴组织。因此，肠道黏膜是机体防御最重要的阵地，本文主要围绕肠道黏膜免疫及营养需求展开讨论。

1消化道的结构和主要功能特征消化系统由消化器官和消化腺构成，消化器官起始于口腔，经咽到食管、胃、小肠、大肠，最后以肛门开口于体外，其消化管壁由5层结构构成，由内到外分别为黏膜、黏膜下组织、肌层、外膜或浆膜。

消化道是全身唯一的消化器官，营养物质、口服药物的消化吸收100％在胃肠道进行；也是最大产酸器官之一，胃分泌大量盐酸，能激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，是胃肠动力的来源，能消灭饲料中大部分的有害菌，其肠道的乳酸菌、丁酸菌能产生大量的乳酸和丁酸，抑制肠道有害菌的增殖、修复受损的胃肠道黏膜。消化道是机体最大的产毒器官，其大量的代谢产物如废渣、粪便等占全身毒素的80％～90％。与生命核心器官肝肾关系：肝肾为机体最重要的解毒、排毒器官，肠道受损则肝脏受损(肝脏1／4血液源于肝动脉、3／4血液源于肠道汇集的门静脉)；肠道毒素中的有害菌、内毒素和肠毒素等首先进入肝脏造成肝脏损伤，再进入血液循环损伤肾脏及其他脏腑。消化道是机体最大的细菌库：微生物种群400余种，数量10万亿以上，重量约1．275kg。细菌总数随小肠长度的增加而减少，十二指肠的微生物比较少，但后部逐渐开始增加，结肠最多。

2肠道是体内最大的免疫器官肠道最大的免疫器官：机体95％以上的感染性疾病与消化道有关，肠道损伤(脾虚水湿)则机体抵抗力下降，就失去了70％的免疫保护(机体80%体液免疫和50％细胞免疫作用发生在肠道)，肠道的内毒素及肠毒素堆积是自身免疫力的杀手。

死亡结局始于结肠”是Dr．Bemard Jensem(1908～2001)的至理名言，结肠“宿便”或便秘严重影响母猪的机体健康。

2．1肠道黏膜免疫系统是黏膜免疫系统最重要的组成部分

黏膜免疫系统主要由3部分构成：①黏膜结合淋巴组织：它是黏膜接触并摄取抗原和最初反应产生的部位，即免疫球蛋白A的诱导部位，包括：肠黏膜结合淋巴组织、支气管黏膜结合淋巴组织，眼结膜结合淋巴组织等。②致敏淋巴细胞散布途径：主要是淋巴循环及血液循环。③黏膜免疫效应部位：全身的黏膜组织、胃肠道、呼吸道、生殖道和多种分泌腺等。

其中肠道黏膜固有层是最大的黏膜效应位点，从中可分离到大量的分泌IgA型浆细胞；效应位点中的T细胞大部分为CD3 、CD4 和CD8 ，显示辅助性T淋巴细胞功能，但大约1／3的T细胞可能表现为细胞毒性或抑制作用。

2．2黏膜免疫反应

发生在肠道中的黏膜免疫反应是由肠黏膜表面附着的抗原引发的。外部抗原进入肠道后首先与诱导部位接触，肠道黏膜中的淋巴滤泡集结将抗原物质转移到淋巴滤泡集结的巨噬细胞，巨噬细胞对抗原进行加工，并将抗原转给辅助性T淋巴细胞，辅助性T淋巴细胞激活B淋巴细胞，B淋巴细胞分化增殖产生大量的分泌型IgA(SIgA)，SIgA接着被转运到肠腔中，发挥其生理功效。有些淋巴细胞要游走到呼吸道、乳腺等其他组织器官的黏膜表面，激活整个机体的黏膜免疫系统形成共拥黏膜免疫系统，同时激活系统免疫，抵抗病原微生物的入侵，维持机体的健康状况。

3消化道的特殊营养需求肠道相关免疫系统的发育和正常功能的发挥需要专门的营养支持，已有的许多研究都对肠道营养进行了探讨。通过补充相关肠道营养，来增强肠道黏膜免疫力。

为使肠黏膜上皮细胞的增生快速修复，需要补充充足的谷氨酰胺。肠道营养中的谷氨酰胺是肠黏膜上皮细胞和淋巴细胞的主要燃料，同时又是细胞增殖分化所需要的氮源。在正常情况下，动物机体本身所需的谷氨酰胺只在肝脏和骨骼肌中极少量合成，主要从肠道或循环中摄龋在应激状态下，谷氯酰胺需求大量增加，补充谷氨酰胺可减缓肠道黏膜萎缩，显著增加仔猪空肠粘液中的SIgA和细胞因子的含量。Ayonrinde等(1995)报道，用4％谷氨酰胺强化传统的谷物断奶仔猪基础日粮，可减缓肠绒毛萎缩，同时结肠和回肠DNA含量和黏膜蛋白含量增加。谷氨酰胺添加显著影响仔猪空肠黏液中SIgA的含量，1％谷氨酰胺添加组空肠黏膜中细胞因子TNF一α、IL一2含量分别显著增加。在应激状态下，谷氨酰胺不足，不能满足机体需求就有可能造成肠道黏膜的损伤。

肠道营养中的有机酸如柠檬酸、苹果酸、乳酸和丁酸等，能通过降低胃肠道pH值来达到间接降低细菌数量的作用，且对革兰氏阴性菌具有抑制作用，如甲酸、乙酸、丙酸和山梨酸等可以破坏细菌细胞膜干扰细菌酶的合成。在28 Ft龄仔猪Et粮中添加1．6％乳酸，断奶仔猪水肿病的死亡率降低了18．75％，小肠内容物有益菌的比例明显提高。H ansen等(2007)在断奶仔猪日粮中添加乳酸和甲酸为主的复合酸。试验表明，仔猪胃肠中有害菌的数量降低了29．13％。李鹏等(2009)在断奶仔猪日粮中添加0。3％酸型酸化剂。试验结果表明，试验组仔猪小肠绒毛高度提高了20．91％，大肠杆菌和沙门氏菌的含量分别降低了4．62％和4．08％，血清IgG含量提高了69．08％；酸化剂通过抑制有害菌的繁殖，保护小肠黏膜免受伤害。

肠道营养有益菌在肠腔内充分生长发育和附植，形成了优势菌群，在肠腔中产生短链脂肪酸如醋酸、丙酸、丁酸、异丁酸、戊酸和异戊酸等。正常情况下，肠腔内(主要是结肠，空肠、回肠)的短链脂肪酸主要由厌氧细菌对碳水化合物无氧酵解后产生，具有直接营养结肠和促进结肠吸收钠、水的作用。据报道，直接将短链脂肪酸滴入回肠还能刺激盲肠和较远端空肠黏膜细胞增生，此作用可能通过释放某种肠营养肽所致。肠道营养中的纤维素对肠黏膜的营养作用也可由短链脂肪酸介导。

肠道营养中的精氨酸对肠道黏膜结构具有明显改善作用。研究报道，精氨酸能够促进黏膜上皮生长分化，使肠黏膜结构明显改善，维护肠黏膜屏障。精氨酸可促进细胞毒性T淋巴细胞活化，同时也可促进自然杀伤细胞活化和表达IL一2受体，可诱导下丘脑释放生长激素。生长激素对肠黏膜有营养作用，可减少肠黏膜萎缩，加速受损肠黏膜的修复，维持肠结膜的结构和功能，增强机体局部和全身免疫力。

肠道营养中的精氨酸通过降低内毒素来减轻其对肠壁的作用，减少肠黏膜屏障紧密连接破坏和降低通透性，减少肠黏膜屏障损害，同时也减少内毒素对机体免疫功能的损害。这可能与精氨酸通过增强吞噬细胞活性，增加对内毒素的清除有关。精氨酸本身或通过生长激素来改善机体的免疫功能，也改善了肠黏膜免疫屏障功能，减少了细菌移位。

肠道营养不是一个单一的肠道微生物的概念，以往对于肠道营养的认识往往被益生菌简单替代。实际上肠道营养是由一系列益生菌、益生素、酶及其他物质构成。肠道营养的缺乏容易影响肠道免疫相关组织发育，进而可能影响胃流二联苗等肠道相关疫苗的免疫效果和抗体水平。在疫苗注射前增加肠道免疫营养，能够较好地增加肠道抵抗力，提高抗体水。

沙洋县纪山镇中心小学

东莞市凤岗明丰行模具五金店

宜宾市西城饮食副食服务部第二门市

高炮制作

惠普打印头报价

方捆打捆机报价

小松液压油价格

滚筒式热转印机晋江报价

亚克力吸顶灯报价

40X40棉坯布价格