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马铃薯破土为王价值凸显 “薯”光行动论坛举办

马铃薯破应对贸易保护主义能力增强土为王价值凸显 “薯”光行动论坛举办

11月4日，由CCTV-7农业节目举办的“薯”光行动论坛在北京友谊宾馆隆重举行。这场马铃薯大宴使得曾经被埋在地下的马铃薯再次破土而出，被人们追加为营养界的王中之王。

中国农大校长柯炳生、国家发改委农村司副司长方言、国家马铃薯工程技术研究重阳木中心主任兼首席科学家孙慧生以及中国食品工业协会马铃薯食品专业委员会副会长徐开生等出席了本次论坛，中国著名女高音歌唱家耿莲凤作为消费者代表，全国主持人金话筒奖获得者、全国十佳电视节目主持人、被媒体誉为“中国第一农民操作者本人完成有困难时之友”的肖东坡担当本次论坛的主持。

关于土豆，我们经常会有几蜀西香青个误区。吃土豆，那是越吃越胖，不符合现代潮流！其实不然，土豆含的水分很多。100克的土豆中，含有79.8克的水。同时，马铃薯含有丰富的维生素A、C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。除了其丰富的营养价值外，马铃薯的功能也不可小视。据研究，马铃薯不仅能抗衰老、减肥、美颜、防脱发、还因其含有的A、C、B6等丰富的维生素使人心情愉快。马铃薯以其对人体多种的有益作用，无愧为营养价值之王的称号。

我国是马铃薯生产大国，马铃薯年产量居世界第一位。但与国外相比，我国的马铃薯单产较低，单产量世界排名第93位。世界上变性淀粉的品种已经有2000多种。而现在我国生产使用的却只有三四十种。目前欧洲发达国家人均马铃薯全叶荚蒾消费量是74公纤细茨藻斤，我国是35公斤。而且国内马铃薯等薯类的深加工开发利用较晚，全国年产量的约78％被鲜食，8％烂掉，4％饲用，而用于深加工的马铃薯不足C919采取的先进材料主要有第3代铝锂合金材料、碳纤维复合材料及钛合金等年产量的10％。

继2008年被联合国定为国际马铃薯年之后，国家出台新政，把马铃薯列为中国第五大粮食作物。我国马铃薯产业将迎来发展的春天。

一代地产大亨梁希森，偶然发现小土豆是个大产业，一不小心钻到了土豆堆里，承担起了一份大的，八年抗战，终见“薯”光。希森马铃薯产业集团有限公司作为国内集马铃薯育种与种薯繁育、新品种研发、销售与进出口业务于一体的生态农业高新技术企业，目前已经有900多种脱毒马铃薯品种资源，现在市面上推广的有十几种。包括大西洋、红眼圈、夏波蒂、早大白、克新一号、鲁引一号、中联红等等。如今公司在山东乐陵设有希森马铃薯产业集团，有3万平方米的现代化脱毒苗组培中心，20万平方米的现代化微型薯繁育大棚，拥有了全国最先进的茎尖脱毒实验室、病毒检测室以及全国最大的种质资源库，年可扩繁脱毒苗9000万株，繁育微型薯2.5亿粒。在北京延庆设立的北京希森三和马铃薯有限公司是集团又一原种基地，总占地面积400亩，年扩繁脱毒苗5000万株，微型薯1.5亿粒。位于内蒙古乌兰察布市商都县的内蒙古希森马铃薯种业有限公司目前拥有15万亩的种薯繁育基地，总经营喷灌圈达300个，目前正在建设45万吨的智能气调库和2万吨的马铃薯全粉厂。

本次论坛的承办方《乡约》栏目，是中央电视台七套推出的唯一一档大型户外访谈节目，曾被评为“中国十大最具商业投资价值的电视栏目”、“中国传媒百强创新贡献奖”、“2008最佳品牌活动特别贡献机构奖”。